Importance de la mesure en chimie 1 bac
Importance de la mesure en chimie, cours chimie 1 bac international Sciences Expérimentales et sciences math, plus des activites et exercices corriges.
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| importance de la mesure en chimie 1 bac exercices corrigés |
premiere cours en chimie 1bac ex, qui concerne Importance de la mesure dans la vie courante. don dans ce cours on va voir:
- Importance de la mesure des quantités de matière dans la vie courante;
- Nécessité de la mesure en chimie( Mesure pour informer, pour surveiller et protéger, et pour agir);
- Techniques de mesure en chimie.
Importance de la mesure des quantités de matière dans la vie courante.
Mesure pour informer
Pour informer le consommateur, le fabricant indique sur l’emballage la composition du produit alimentaire, c’est-à-dire la nature et la masse des espèces chimiques qu’il contient
Ex : Composition des eaux minérales.
Mesurer en chimie pour surveiller et protéger .
Pour surveiller et protéger notre environnement, le contrôle de la qualité du produit agro-alimentaire, de l’air,…etc. nécessite des mesures nombreux et variées (ex : concentration massique, PH, densité,….)
Ex : le contrôle de la qualité du lait : le pH du lait frais doit être : 6,5 ˂ pH ˂ 6,7.
Importance de la mesure: Mesurer pour agir.
Les mesures chimiques ou physiques (pH, concentration,…) effectués lors d’analyses permettent de mettre en œuvre des traitements pour corriger les valeurs situés en dehors des normes
Ex : contrôler l’état de santé, les eaux piscine, la pollution,….
Techniques de mesure en chimie
Mesures approximatives et mesures précises
Généralement, les mesures qui ne nécessitent pas une grande précision peuvent être réalisés avec du matériel simple, alors que ceux qui nécessitant des mesures précises demandent du matériel plus performant
Ex : pour connaitre le pH du lait on utilise le pH mètre, alors qu’on ne peut pas utiliser le papier pH car la précision de la mesure est nécessaire dans ce cas.
Mesures continues et mesures par échantillon
Une mesure continue (c.à.d. permanente) permet de suivre continuellement l'évolution d'une grandeur donnée, alors qu'une mesure par échantillon (c.à.d. temporaire) ne permet de la suivre que d'une façon discontinue
Ex :
- La mesure de la pollution de l'air se fait avec un appareil de mesure d'une façon continue;
- Alors que la mesure de la pollution de l'eau se fait d'une façon discontinue en utilisant des échantillons qu'on analyse au laboratoire.
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